トレビツとエビのタリアテッレ

昨日の北風と今日の冷え込み、いよいよ冬の到来ですね。

冬は着込めばしのげるので私は好きですが、冷え性の家内にとっては大変辛い季節。

一般的に女性は男性より寒がりですが、妻の寒がりは極端。あちらのご両親もビックリするほど。

逆に暑さには強く、ほとんど汗もかかず、汗っかきの私には羨ましいです。

 

上はトレビツとエビのタリアテッレ。ちょっと前に家内が料理教室でテーマにしたレシピ。

トレビツとエビの苦味にタマネギの甘味がうまくマッチした、絶妙の一品です！

ただし子供には「大人の味」らしく、まだ難しいようです。

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